大蒜作为常见的药食两用的草本植物，其提取物含有多种具有生物活性的化学成分，可应用于多个领域。

大蒜：

大蒜为百合科葱属类植物，以鳞茎入药，是一种传统中药，也是日常生活中常见的调味品，在中国有着悠久的应用历史。大蒜之所以能应用至多个领域主要是由于其含有多种生物活性化合物，其中最显著的为大蒜素。

活性成分：

• 大蒜素：大蒜素被广泛认为具有抗氧化、抗炎、抗菌及抗寄生虫活性。
• 硫化物：大蒜独特气味的来源，同时也是其强大抗菌功效的主要组成部分。
• 维生素C：有利于抵抗氧化应激。

应用：

• 饲料添加剂：现有研究表明，大蒜提取物对动物肠道菌群具备调节作用，因此可作为饲料添加剂的天然替抗成分。
• 农业植物保护：大蒜提取物有较强的抗菌及抑制寄生虫的效果，因此在农业领域常被用于植物保护，具备天然的杀菌和驱虫作用。
• 化妆品原料：大蒜提取物中含有大蒜多糖，具备良好的抗菌及抗氧化作用，将其作为化妆品成分之一中或将有较大的应用潜力。

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8188www威尼斯自主生产研发的大蒜提取物应用范围广且无使用禁忌，在使用时不会产生耐用性且安全性能高。另外，还可用于高端水产养殖。

参考文献：

[1] 蒲川,胡海波,匡海学等.大蒜及其活性成分抗病原微生物作用的研究进展[J].中草药,2022(4)53-7:2174-2183.

[2] 贾世栋,杨 浩,宋百灵等.大蒜提取物对小鼠肠道菌群调节作用研究[J].新疆医科大学学报,2021(10)44:1165-1170.

[3]  杨小玉,谭淇丹,骆霜霜等.大蒜多糖用于化妆品的安全性评价及功效研究[J].中国化妆品,2021(9):98-103.