植物介绍：
   别名洛神花，酷似玫瑰，不是玫瑰而胜似玫瑰，其花形美如洛神故此得名，别名玫瑰茄，色泽鲜艳，味酸。因受地域、气候等限制产量极少而弥足珍贵。每当开花季节，红、绿、黄相间，十分美丽，有“植物红宝石”的美誉。我国福建、台湾、广东、海南、广西和云南南部引人栽培。
   一年生直立草本，高达2m。茎淡紫色，无毛。叶异形；叶柄长2-8cm，疏被长柔毛；托叶线形，长约1cm，疏被长柔毛；下部叶卵形，不分裂，上部的叶掌状3深裂，裂片披针形，长2-8cm，宽5-15mm，具锯齿，先端钝或渐尖，基部圆形至宽楔形，两面均无毛；主脉3-5条，背面中肋具腺。花单生于叶腋，近无梗；小苞片8-12红色，肉质，披针形，长5-10mm，宽2-3mm，疏被长硬毛，近顶端具刺状附属物，基部与萼合生；花萼杯状，淡紫色，直径约1cm，疏被刺和粗毛，基部1/3处合生，裂片5，三角状渐尖形，长1-2cm；花黄色，内面基部深红色，直径6-7cm。蒴果卵球形，直径约1.5cm，密被粗毛，果爿5。种子肾形，无毛。花期夏、秋。
   活性成分：
   玫瑰茄含有丰富的蛋白质、有机酸、Vc多种氨基酸、大量的植物色素及多种矿物质，鲜萼含Vc0.93%、VB0.21%、蛋白质0.45%、灰分1.34%、果胶1.39%、水分87.86%、胡萝卜素0.01%、淀粉1.76%、糖分（按葡萄糖计）2.55%，干花萼含总花青甙（色素）1%~1.5%、柠檬酸和木槿酸等有机酸10%~15%、还原糖16%、蛋白质3.5%~7.9%其它非含氮物质25%、纤维11%、灰分12%。此外，玫瑰茄提取物含有还原糖类、甙类、酚类、少量生物碱和树脂类等。
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