果蔬介绍：
   西红柿属茄科，为一年生蔬菜。又名西红柿、洋柿子、狼桃。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。
   体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，长10-40厘米，小叶极不规则，大小不等，常5-9枚，卵形或矩圆形，长5-7厘米，边缘有不规则锯齿或裂片。花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花。花梗长1-1.5厘米，花萼辐状，裂片披针形，果时宿。花冠辐状，直径约2厘米，颜色为黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，颜色为桔黄色或鲜红色，表面光滑。种子呈黄色，花果期为夏、秋季。
   活性成分：

   分离得苹果酸、柠檬酸、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱和少量西红柿碱。

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